Marzano (Confagricoltura Campania): No al ribasso del prezzo del latte di bufala

NAPOLI – “La volontà da parte di taluni trasformatori del latte bufalino di applicare un ribasso sul prezzo di compravendita del latte idoneo per la produzione di mozzarella di bufala campana DOP è assolutamente da contrastare in quanto esporrebbe l‘allevatore, anello debole della filiera, ad ulteriori rischi e criticità”. E’ quanto sostiene il presidente di Confagricoltura Campania.  Secondo Fabrizio Marzano,  il ribasso del prezzo del latte “presenterebbe,…