Magnum, è campano il primo riso premiato col Platinum al Merano Wine Festival

NAPOLI – E’ campano il primo riso premiato con il prestigioso premio Platinum, dopo 31 anni di Merano Wine Festival. E’ la nuova tecnologia di riso a conquistare la giuria. Il riso Magnum è l’evoluzione dell’arborio e del carnaroli risalenti ormai alla metà del secolo scorso. Il Magnum è oggi il più grande dei risi da risotto e porta un’altra novità assoluta, è un chicco aromatico. Cucinandolo…